嘎鱼炖豆腐做法

2019-06-26 12:09 作者:未知 来源:未知

嘎鱼炖豆腐做法 生活中吃过的鱼不计其数,有清蒸鲈鱼,红烧桂鱼,酸菜鱼,辣椒炒青鱼等,每一种做法都赋予了鱼所不同的味道,清淡鲜香,麻辣酥脆,让许多食客都独厚的钟爱,以...

  嘎鱼炖豆腐做法

  生活中吃过的鱼不计其数,有清蒸鲈鱼,红烧桂鱼,酸菜鱼,辣椒炒青鱼等,每一种做法都赋予了鱼所不同的味道,清淡鲜香,麻辣酥脆,让许多食客都独厚的钟爱,以上说的都是比较常见的鱼类,但是你们知道嘎鱼是什么吗?嘎鱼其实就是黄颡鱼,头部两边长了两个锋利的角,颜色为黄绿色,也是一种很好吃的鱼类,特别是嘎鱼炖豆腐,美味可口,吃再多都不腻,那你们知道嘎鱼炖豆腐的做法吗?紧随知识小编一起来学习一下嘎鱼炖豆腐的做法吧!

  嘎鱼炖豆腐做法

  1.首先去菜市场买上几条上好的嘎鱼,新鲜的豆腐,适量的大葱大蒜。

  2.杀嘎鱼(切记在杀的时候小心嘎鱼的两边锋利刺,很容易把手划个口子),去内脏,洗干净加入料酒、盐、大姜片腌制一段时间。

  3.把腌制好的嘎鱼放入油锅中炸至金黄捞出。

  4.把豆腐切块,放入热水煮几分钟。

  5.起锅烧油加入辣椒,蒜,姜片爆香,随后加入清水,把嘎鱼和豆腐放下去,加入点盐,鸡精,生抽。

  6.盖上锅盖,焖半个小时,待鱼汤变成乳白色即可出锅,在撒上一点葱花。

  7.原汁原味,肉质鲜美的嘎鱼炖豆腐就做好了。

  以上就是知识小编给你们介绍的嘎鱼炖豆腐做法得教程啦!希望对你们有帮助。

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