重庆火锅大联盟、南岸区火锅商会主办的中国火锅品牌共享商峰论坛在渝圆满举行

导读:2020年8月29日,重庆火锅大联盟、重庆市南岸区火锅商会在南岸区学豪大酒店召开了一场声势浩大的风起渝州,麻辣之约后疫情时代中国火锅品牌共享商峰论坛。 本次论坛由重庆火锅大...

  2020年8月29日,重庆火锅大联盟、重庆市南岸区火锅商会在南岸区学豪大酒店召开了一场声势浩大的“风起渝州,麻辣之约”后疫情时代中国火锅品牌共享商峰论坛。

  本次论坛由重庆火锅大联盟、重庆市南岸区火锅商会主办,由重庆知胜食品有限公司、重庆瑞禾食品有限公司联合主办,本次活动由张兵兵火锅牛油(四川航佳生物科技有限公司)冠名、晚宴由重庆科润环保再生能源开发有限公司冠名。

  此次活动云集了全国火锅业前辈、火锅连锁企业嘉宾、重庆99家中小火锅企业创始人代表及数百家火锅会员单位。

  2020年重庆疫情基本上得到控制后,为推动火锅行业良性健康的发展,为了让联盟商会会员单位尽快走出疫情阴影,尽快恢复行业经济,刘兴东会长代表联盟商会走出重庆,走访考察全国各地多个城市的火锅行业,拜访了山东火锅餐饮协会马继盛会长、甘肃火锅协会朱广真会长、天津火锅协会王东会长以及对四川、青海、湖南、山西、河南等多个城市的火锅行业进行了走访!寻找优质食材源头、寻觅行业发展新出路。

  中国烹饪协会火锅专委会会长汤庆顺、山东火锅餐饮协会会长马继盛、甘肃陇菜协会火锅专委会会长朱广真、天津餐饮协会火锅专委会会长王东及海底捞、鲁西肥牛、上海堡宫等中国火锅行业领军人物亲临现场;重庆江湖菜发展促进会、重庆中华食文化研究会、重庆市饮料协会、重庆市小面协会、重庆市酒文化研究会、重庆市烹饪协会、重庆市南岸区烹饪协会、石柱县烹饪协会等重庆市(区)餐饮(烹饪)行业各商协会会长、秘书长到场祝贺。全场火爆,座无虚席。

  本次论坛内容如下:

  *重庆火锅大联盟、重庆南岸区火锅商会常务副会长、监事长李亮致开幕词

  *重庆火锅大联盟、重庆南岸区火锅商会会长刘兴东上台致词

  *重庆市南岸区市场监督管理局曾万明科长上台讲话

  *重庆市南岸区工商联党委书记、南岸区统战部副部长周万里上台讲话

  *重庆中华食文化研究会执行会长、重庆巴倒烫陆派火锅创始人王文军上台分享《后疫情时代,火锅企业如何截流增效》

  *中国食品安全报重庆站周健副站长上台分享《疫情常态化防控下餐饮(火锅)企业如何把控食品安全及消费投诉应急处理》

  *中国烹饪协会火锅专委会会长汤庆顺上台致词

  *重庆现代职业技师学院蔡顺林校长上台分享《疫情常态化火锅企业的机遇》

  *中成伟业酒店管理有限公司重庆分公司总经理武俊黎上台分享《后疫情时期如何进行门店的4D精细化管理》

  *山东火锅餐饮协会会长、马继盛上台分享《后疫情时代的连锁餐饮品牌的生存和破局》

  在万众瞩目中,在重庆火锅大联盟、重庆市南岸区火锅商会刘兴东会长的主持下,开始了99位火锅传承人的宣誓仪式。

  重庆是“美丽的山城,火锅之都”,火锅是重庆三张名片中的一张重要名片,我们在疫情后期如何快速发展。那就是抱团!协作!政府大力支持我们火锅企业的发展,我们就要走出重庆,走向全国!我们必须从食材、营销、管理等多方面着手:1.学习外地餐饮品牌先进的运营模式;2.引进全国各地适合烫火锅的爆品食材、绿色健康食:3. 降低营运成本,火锅商家可以抱团采购,供应商可以报团参展。

  在场的所有来宾强烈感受到“天下火锅一家人,重庆火锅一家亲”的氛围!中国火锅业的发展道路离不开每一位火锅人的匠心经营、协力合作,未来中国火锅业在火锅人的团结奋斗中必将发展得越来越好、越来越火!火锅人加油!

  联系方式

  刘兴东会长:13062330999

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