尹正心里重庆最好吃的美食,千万不能错过

导读:导语 《美味夜行侠》第一站就选在了美食之都重庆,除了酸辣粉、山城小汤圆等多种小吃,江湖菜也是重庆的特色,在一众美食中脱颖而出。江湖菜,具有浓厚乡土气息的重庆特色饮食...

导语

《美味夜行侠》第一站就选在了美食之都重庆,除了酸辣粉、山城小汤圆等多种小吃,江湖菜也是重庆的特色,在一众美食中脱颖而出。江湖菜,具有浓厚乡土气息的重庆特色饮食,植根于民间,以一种菜系为基础,师承多家,不拘常法地重复烹饪、复合调味、中菜西做、老菜新做、北料南烹。看似无心,却妙手天成,从而达到出奇制胜的效果。而在重庆这个以麻辣风味为主的城市,将会发生什么奇遇呢?

尹正、秦霄贤二人的美味夜行之路由此开启。别有一番风味的本地菜品,配上阵阵飘香的辣椒气味,忍不住让爱辣的人口水直流。为了了解重庆人的口味爱好,尹正和秦霄贤踏上了调研之旅。一打听到重庆受欢迎的餐馆,边火速前去,尝试重庆的江湖菜。在重庆的特色小吃店里,黯然销魂虾、火爆双脆、超辣鸭头等美食目不暇接。秦霄贤作为一个不会吃辣的人,被辣到说话烫嘴。亲临现场之后,当地厨师向二人介绍江湖菜的精髓,尹正、秦霄贤作为江湖菜的小白认真取经,力求学到精髓,将美味展现给顾客。

在节目中,尹正作为美食的终极爱好者,对美食的研究也为颇有一番成就。但纸上谈兵可是行不通的,等到真正上手的时候却发现看似简单的步骤,都暗藏玄机,火候,时间,温度,食材......都是做出一道美味佳肴的重要因素。做饭之余,尹正还和嘉宾们共同品尝了江小白果立方系列饮品,对其清爽的味道,独特的水果香气以及酒与水果完美的香气融合都表示了赞叹。悄悄告诉大家,江小白果立方系列还推出了新年款,在美味的基础上,增加了新年的氛围感。红火的配色设计,暖心的新年祝福,独特的瓶身设计,果立方饮品摇身一变,就可以成为餐桌上最靓的饮品!

手忙脚乱之后,大厨们也渐渐熟悉了流程,掌握了江湖菜制作的特点。重庆江湖菜以“麻、辣、鲜、香、烫”为特点,力求以独特的调料搭配迸发出不一样的鲜香体验。而江小白果立方系列饮品,以“甜、绵、甘、爽、净”为特色,去除高粱酒中部分浓烈的口味,以各式各样的水果味代替,口感清爽。低酒精度、口感酸甜、果汁浓度超过30%的果立方系列,帮你解麻解辣,带来清爽的口感体验,与鲜香的江湖菜搭配,感受不一样重庆。当江湖菜遇上江小白果立方系列饮品,会碰撞出什么样的火花呢?一起去看《美味夜行侠》,就能从顾客享受的表情中找到答案啦!

对美食的向往不可磨灭,指引着《美味夜行侠》来到重庆。双重口味搭配,更有料哦!未来的道路上,夜行侠们会发生什么样的奇遇呢?我们拭目以待

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